Vogliamo offrire ai nostri ospiti non solo un soggiorno piacevole, ma anche mostrare come assumiamo responsabilità per la natura, l’energia, la regione e le risorse. Per noi è importante comunicare in modo aperto e onesto: mostriamo ciò che è già stato realizzato e parliamo anche di dove desideriamo migliorare.
Energia verde
La nostra principale attenzione è rivolta all’energia verde. Sul nostro tetto gestiamo un impianto fotovoltaico da 100 kWh, con il quale produciamo da soli una parte significativa del nostro fabbisogno energetico. Inoltre disponiamo di un impianto solare di 80 m² che produce circa 44.000 kWh di calore all’anno.
L’energia elettrica di cui abbiamo bisogno in aggiunta la acquistiamo esclusivamente come energia verde da idroelettrico da Alperia. In questo modo combiniamo l’autoproduzione con un approvvigionamento consapevole di energia rinnovabile. Per noi questo è un componente centrale di un’azienda che rispetta le risorse e guarda al futuro.
E-mobilità
Anche nel settore della mobilità vogliamo sostenere soluzioni sostenibili. Per questo ai nostri ospiti offriamo 8 stazioni di ricarica per automobili elettriche. Così facilitamo viaggi a basso impatto climatico e creiamo un’offerta per ospiti che desiderano trascorrere la loro vacanza in modo consapevole ed ecologico.
Risparmio delle risorse nella vita quotidiana
La sostenibilità per noi inizia nella gestione quotidiana. Perciò prestiamo attenzione a un uso consapevole di energia, acqua e materiali. Nell’ambito della nostra certificazione Good Travel Seal sono state valutate positivamente, tra l’altro, le nostre misure di risparmio energetico, risparmio idrico, raccolta differenziata, riduzione dei rifiuti e riduzione degli articoli monouso.
Queste misure non sono per noi un surplus, ma parte della quotidianità vissuta. Soprattutto in una piccola azienda molte piccole decisioni attuate con coerenza fanno una differenza percepibile.
Acqua e ambiente
Un uso responsabile dell’acqua per noi è naturalmente parte integrante. Utilizziamo dispositivi a risparmio idrico, un uso consapevole nel funzionamento e un corretto trattamento delle acque reflue. Anche l’uso parsimonioso di asciugamani e biancheria fa parte della nostra concezione di gestione sostenibile.
Per noi è altrettanto importante la protezione del nostro ambiente naturale. Il rapporto di audit conferma il nostro agire a favore della natura, l’attenzione verso la biodiversità, la tutela degli animali e il nostro impegno nel campo della protezione ambientale locale.
Regionalità e colazione
Per noi sostenibilità significa anche apprezzare la regione e i suoi prodotti. Questo è particolarmente evidente nel nostro buffet per la colazione: qui offriamo una varietà di prodotti regionali e, quando possibile, anche prodotti biologici e Demeter. Così vogliamo permettere ai nostri ospiti un piacevole inizio di giornata, che sia vicino alla regione e in armonia con la nostra concezione di sostenibilità.
Anche per la carne poniamo attenzione a un’origine chiara: le nostre specialità di salumi e carne nel buffet della colazione provengono esclusivamente da allevamenti altoatesini. Così sosteniamo l’agricoltura regionale, i percorsi brevi e un’origine tracciabile dei prodotti.
Cultura e regione
Anche l’artigianato locale, le informazioni sulla natura e la cultura nonché esperienze autentiche fanno parte della nostra offerta. Desideriamo trasmettere ai nostri ospiti non solo un luogo per la vacanza, ma una vera sensazione di legame con l’ambiente.
Per noi la sostenibilità quindi non significa solo agire in modo ecologico, ma anche apprezzare l’identità culturale e regionale della nostra casa e del suo territorio.
Parlare onestamente di sostenibilità
La certificazione Good Travel Seal ha confermato che abbiamo già attuato con successo molte misure. Allo stesso tempo ci ha mostrato anche dove possiamo spiegare e documentare meglio il nostro lavoro in materia di sostenibilità in futuro. Proprio questo lo consideriamo un’opportunità: per noi la sostenibilità è un percorso, non uno stato finale raggiunto.
Vogliamo rimanere trasparenti e non affermare nulla che non viviamo davvero. Per questo è importante per noi mostrare apertamente ciò che è già presente e come intendiamo svilupparci ulteriormente. Così intendiamo l’azione sostenibile: consapevole, realistica e credibile.
Il nostro impegno
Il nostro obiettivo è permettere una vacanza che sia connessa al rispetto della natura, della regione e delle risorse. Puntiamo su energia rinnovabile, percorsi brevi, prodotti regionali e gestione responsabile. Crediamo che proprio le piccole imprese possano dare un contributo importante attraverso decisioni chiare.
